Weblog von branwen72
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Der kulinarische Genuss - in memoriam
09.02.2011 12:45
Gestern führte mich mein Weg nach längerer Zeit wieder in unsere örtliche REWE-Niederlassung ( bin ja sonst eher Kundin bei "Chez Aldi" )
und dort sah ich mit Entsetzen..
Nudeln im Kochbeutel
Ich wusste nicht, ob ich ohnmächtig werden, um Hilfe schreien oder Pfarrer Fliege zwecks Seelsorgebedarf wieder reanimieren sollte.
Ich meine, was rechtfertigt die Existenz dieses Produktes? Sind wirklich viele von uns so "geschmacks- und genusstot" und in Zeitnot dass wir ein paar armen Hartweizennudeln nicht mehr die Freiheit lassen, in 2 Liter Salzwasser ihrem Weichwerden in Ruhe entgegenzusehen? Und stattdessen lieber zu Tode gequetschte Maccaroni mit industriell geriebenem Parmesan zu ersticken?
( sorry der schmeckt wie die Knubbel einer handelsüblichen Raufasertapete - zumindest hat er Ähnlichkeit damit )
Warum muss es denn heutzutage schnell gehen, um das Essen auf den Tisch zu bekommen, wenn überhaupt noch zu Hause gekocht wird?
Warum muss ein armer Salat -bereits gschnippelt und eingetütet- tagelang sein Dasein im Supermarktkühlfach fristen, wenn man doch innerhalb kürzester Zeit einen frischen Salat selbst zuhause kleinschneiden kann?
Warum will man bei der Zubereitung von Essen Zeit einsparen und wofür wird diese eingesparte Zeit genutzt?
Um Naturvölker in Neu-Guinea zu retten? Oder um mehr Gegenstände bei World of warcraft sammeln zu können?
Ich meine, diese ganzen Kochsendungen sind ja gut und schön, aber dort werden meist nur gehobene Gerichte zeigt, die wiederum Zutaten beinhalten, die der hiesige Supermarktleiter meines Vertrauens nicht fehlerfrei aussprechen- , geschweige denn bei einer möglichen Gegenüberstellung noch nicht mal identifizieren kann.
Und warum verpönen fast alle Spitzenköche die bösen bösen Geschmacksverstärker, während sie gleichzeitig ihren berühmten Namen für Fertigsuppen, Sossen und ähnliches "Convenience"-Food hergeben?
Und ganz frisch heute morgen habe ich im frühstücksfernsehen auf Sat1 einen Bericht verfolgt, in der eine Küchenexpertin mit Hilfe einer Mikrowelle ein 3-Gänge-Menü zaubern wollte..
Wo bleibt denn da die Freude, ein solches Gericht zusammen mit Freunden in einem angemessenen Rahmen zu kochen?
Oder auch wenn ich Single bin und alleine mir was zubereite, warum muss es dann so schnell gehen? Damit ich mehr Zeit habe, um gefrustet zu sein, dass ich alleine bin?
Ich würde gerne mal die Leute ein wenig mehr entschleunigen und ihnen bewusst machen, dass ein gutes Essen zwar eine gewisse Zeit braucht, aber sich das Ergebnis auch lohnen kann, und zwar mit Zutaten, die jeder handelsübliche Discounter im Angebot hat.
Essen sollte doch wirklich Genuss sein und nicht nur zum Sattmachen dienen..
soweit mein Beitrag aus dem Senfttopf..
Kommentare
branwen72 schrieb am 09.02.2011 um 13:03:17
nun es gibt ja erst seit kurzem diese Kochbeutel Nudeln, was hat denn Vati davor gemacht, als Mutti zur Kur war? Da gab es dann wohl diesen Brei und anscheinend hat es Vati überlebt und die damals jüngere Tochter wohl auch, denn Vati kann immer noch telefonieren und die Tochter studiert inzwischen..
AABer wenn wenn vati schon damals eine herkömmlich Nudelpackung hätte entziffern können, dann wäre ihm das mit dem Brei nicht passiert, denn die Zubereitung steht auf jeder Packung...
Fuchsmajor01 schrieb am 09.02.2011 um 13:23:21
Entschleunigen ..... ein interessantes Stichwort.
Seit Jahren beobachte ich 2 Füchse. Sie haben im Grunde nichts anderes den ganzen Tag zu tun, als auf der Nahrungssuche zu sein, zu schlafen und sich ab und an zu vermehren.
Aber selbst sie sind in zügigem Laufschritt unterwegs, reißen nervös den gelben Sack auf, sind in angespannter Hab-acht-Stellung und gehen so manches Risiko ein, einen flachen Karnickel von der Autobahn zu pflücken.
Wie also sollte unsereiner, der für den gefräßigen Staat von Jahr zu Jahr mehr Euro's generieren muß sich dann noch entschleunigen, wenn es nicht einmal diese posierlichen Tierchen können ?
Fuchsmajor01 schrieb am 09.02.2011 um 13:33:48
1x pro Woche gönne ich mir den kulinarischen Genuß einer Ente, dazu gebratene Nudeln und Sojasprossen.
Das ist lecker, nahrhaft und gesund ...Soja ist gesund.
Die Enten habe ich bei mir vorrätig im Teeschrank - eine Instant-Ente halt eben (siehe Bild 3)
Leider ist sie noch nie zur vollen Größe im Wasserbad aufgequollen, so sehr ich mich auch an Herd und Kochtopf stundenlang abmühte. Ich werde es noch einmal probieren - und wenn es wieder nicht klappt, scheue ich mich nicht, zu reklamieren, auch wenn sie nur 46 Ct. gekostet hat :)
branwen72 schrieb am 09.02.2011 um 13:49:38
@Fuchs..
da bin ich aber froh, dass meine Straussensteaks es sich bislang anders überlegt haben und nicht in voller Grösse aus der Pfanne gehüpft sind...und reklamieren werde ich deswegen nicht, ich habe ja schon aus Platzmangel meinen Silberfischchen eine Zwangsräumung angekündigt..
Sajdoh schrieb am 09.02.2011 um 18:27:26
Ja, es ist wirklich schade, daß manche Menschen viel mehr wert auf Statussymbole legen, wie Auto Markenkleidund oder Techniche Artikel, als auf vernünftige Ernährung.
Manche fahren sogar mit dem Porsche zum Aldi um eine echte italienische Steinofenpizza für 1,75€ zu holen.......halt echt Aldidente!
rocknrolliroger schrieb am 09.02.2011 um 19:58:35
@Sajdoh
lese mal genauer, stand bestimmt drauf : AlPampe ;-)
Thohom schrieb am 09.02.2011 um 21:15:28
@ sajdoh
was hast du für ein problem mit leuten, die zu aldi gehen?
Sajdoh schrieb am 09.02.2011 um 21:30:22
@Thohom
.......die zu aldi * gehen *?
Manche fahren mit dem Porsche zu Aldi, habe ich geschrieben!
Aber ich habe keine Probleme, mit denen die zu Aldi gehen, aber auch nicht mit denen, die im Porsche zu Aldi fahren!
Wo ist jetzt dein Problem @Thohom?
Fuchsmajor01 schrieb am 09.02.2011 um 22:27:34
na ja, viel kaufen können sie ja nicht beim Aldi .... ein paar Päckchen Suppe, 1 Pckg Kaffeefilter Gr. 4, paar Tabs für die Spülmaschine, 1 Pckg. Always und schon ist der Porsche der edlen Dame voll .....*g*...
Thohom schrieb am 09.02.2011 um 23:12:01
@ sajdoh
du formulierst einfach missverständlich und die klarstellung ist aufschlussreich.
rocknrolliroger schrieb am 09.02.2011 um 23:29:38
@Fuchsmajor
falsch, meine Putze fährt Cayenne............*;-))
Sajdoh schrieb am 10.02.2011 um 11:10:34
@Thohom
ich werde mich bemühen, demnächst etwas langsamer und klarer zu schreiben, nur für dich....... ;)
Sajdoh schrieb am 10.02.2011 um 22:53:50
Es ist die Pflicht der Eltern, ihren Kinder Werte zu *vermitteln!
Das heist, nicht nur den Kindern zu zeigen, wie ein Dosenöffner funktioniert.....sondern den Kleinkindern schon mal ein Kinderkochbuch zu schenken, und so den Kindern ihr interesse am Kochen zu wecken.
rocknrolliroger schrieb am 11.02.2011 um 10:48:57
Wer dafür keine Zeit+Interesse hat einem Kind zu erklären wie man ein Buch richtig behandeln sollte, dessen Kinder braten halt Nudeln roh...;-)
Fuchsmajor01 schrieb am 11.02.2011 um 12:02:27
Bei all dieser Schelte in diesem Blog will ich doch mal lobend meinen Schwieger-Papa48 hervor heben !
Er ist ein begnadeter Microwellenkoch .....2 Min. bei 2.300 W lassen keine Currywurst kalt ......schamunzel, nüch ? ....:):)
Sajdoh schrieb am 11.02.2011 um 13:15:14
Kinder fallen auch öfters auf die Nase, bevor sie richtig laufen lernen..
Die meisten Eltern nehmen sich die Zeit, und richten es wieder auf, nehmen sich die Zeit, um das Kind zu trösten.
Und wenn ein Kind mal das ein oder andere Buch zerfetzt, na und ich (wir) waren auch mal Kinder und habe so manches Buch.......zerfetzt!
Kleinkinder zerfetzen auch mal ihre Windeln, na und, dann nehme ich mir die Zeit, und das Kind bekommt ne neue Windel...........
Aber wer hat heute noch Zeit für seine Kinder.......?
branwen72 schrieb am 14.02.2011 um 15:05:26
Kann man auch als Luxus/Genuß betrachten, ausreichend Zeit/finanz. Freiraum für Kindererziehung zu haben.
Hat m.E. peripher mit Blogthema zu tun.
Leider hast Du da recht, ich frage mich inzwischen auch ernsthaft, wie die das früher geschafft haben, mit wesentlich weniger Geld, ihre Kinder grosszuziehen und aus ihnen einigermassen anständige und fleissige Menschen gemacht zu haben, es ist schon so, wie einige hier bereits geschrieben haben, das Weitergeben von Werten ist leider nicht mehr so populär, seit der Egozentrismus und die Perspektivlosigkeit Einzug gehalten haben in der Gesellschaft..schade eigentlich..
Thohom schrieb am 09.02.2011 um 12:48:53
hm...und was ist den "hilflosen" in sachen kochen?
vati ist allein zu haus, weil mutti zur kur ist. vati ruft die auswärtig studierende tochter an: kind, wie kocht man spaghetti?
tochter fasst sich innerlich an den kopf und antwortet patzig: die musst du vorm kochen 3 tage in kaltem wasser einweichen!
drei tage ruhe, dann klingelt das telefon bei der tochter. vati: hilfe kind, ich habe hier jetzt so eine komischen brei, wie mache ich daraus nun spaghetti?
für die sind die nudeln im kochbeutel....mit gebrauchsanleitung!