Ich bin wohl eher der klassische Typ
29.08.2023 08:50
Ich bin wohl eher der klassische Typ
29.08.2023 08:50
Ich bin wohl eher der klassische Typ
...wenn es um Senf geht. Mittelscharf ist meins....zumindest im Hausgebrauch.
Früher war ich eher ein Freund von Tuben und die Senfgläser fand ich mit dem angetrockneten Senf ekelig.
Aktuell habe ich diese Dippen von Born oder Bautzner in Gebrauch. Mittelscharf natürlich.
Wie ist da Eure Vorliebe?
Früher war ich eher ein Freund von Tuben und die Senfgläser fand ich mit dem angetrockneten Senf ekelig.
Aktuell habe ich diese Dippen von Born oder Bautzner in Gebrauch. Mittelscharf natürlich.
Wie ist da Eure Vorliebe?
Kommentare
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KichererbseLE 29.08.2023 08:57
Genau.
Früher haben wir uns den bei den Tschechen besorgt, feiner süßer Senf und grober.
Früher haben wir uns den bei den Tschechen besorgt, feiner süßer Senf und grober.
Thohom 29.08.2023 09:00
Diese Senfmanufakturen bieten ja teilweise sehr exotische Kreationen an, die auch mir teilweise toll schmecken, wenn man sie einfach nur auf Brot schmiert.
Sowas finde ich dann eher an irgendwelchen Buffets. Für den Hausgebrauch ist das bei mir nichts.
Sowas finde ich dann eher an irgendwelchen Buffets. Für den Hausgebrauch ist das bei mir nichts.
(Nutzer gelöscht) 29.08.2023 09:01
Süßer Senf aber nur zur Weißwurst mit Brezel oder Leberkäs...sonst Mittelscharfen.😎
Senf dazugeben ist häufig nötig...sogar bei Salat! Aber nicht bei Schmarrn....😅
Senf dazugeben ist häufig nötig...sogar bei Salat! Aber nicht bei Schmarrn....😅
Drea1962 29.08.2023 09:17
Verschenke gerne Bier-, Riesling-, Rosmarin- oder Rotweinsenf. Ist eher ein Gag, geschmacklich gewöhnungsbedürftig.
Der Knoblauchsenf war toll.
Der Knoblauchsenf war toll.
Thohom 29.08.2023 09:17
Bei Frikadellen wende ich Senf nur äußerlich an, bei Suppen bzw. Eintöpfen wird er mit eingerührt.🙂
Thohom 29.08.2023 09:25
Ich habe auch andere Gerichte im Repertoire, die ohne nen Klacks Ketchup untergerührt, nicht schmecken.
(Nutzer gelöscht) 29.08.2023 09:27
Ebenfalls ein Senf-Fan hier, ich mag am liebsten das was wir in Österreich "Estragon-Senf" nennen, in Deutschland wahrscheinlich dann "mittelscharf", und als Gewürz in kleinen Dosen beim Kochen gerne einen "Englischen" von "Ramsa" hier in Wien, bei uns der Klassiker, das wäre dann wohl vergleichbar mit einem "Löwensenf" oder ähnlichem, also die deutlich schärfere Klasse 
Thohom 29.08.2023 09:33
Ich hab mal eine meiner Tanten in England besucht und die hat mich echt verblüfft.
Sie tat 2 Esslöffel Pulver in ein Schälchen, dann einen Schluck Wasser dazu (meine ich), umrühren und fertig.
Sie tat 2 Esslöffel Pulver in ein Schälchen, dann einen Schluck Wasser dazu (meine ich), umrühren und fertig.
positivemind 29.08.2023 10:00
Ich mag keinen Senf. Auch keinen Ketchup, Mayo, Cocktailsoße...
Hab ich alles noch nie gemocht.
Aber zumindest habe ich ein besonderes Senfglas, welches mein absolutes Lieblingsglas ist. 😀
Hab ich alles noch nie gemocht.
Aber zumindest habe ich ein besonderes Senfglas, welches mein absolutes Lieblingsglas ist. 😀
KirreMotion 29.08.2023 10:03
Scharf ¡!
Leider verändert Senf schnell den Geschmack wenn einmal offen.
Leider verändert Senf schnell den Geschmack wenn einmal offen.
Thohom 29.08.2023 10:26
Zuviel Schärfe im Essen, mag ich nicht, weil dann mein Geschmack nach dem ersten Happen betäubt ist. Ist genauso mit zu heißem Essen....Zunge verbrannt und für ein paar Tage ist das mit dem Geschmack nicht mehr so wichtig.
Melodien 29.08.2023 10:26
Da ist auch Senf mit drin. Supergewürz für meine Speisen.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Kurkuma, Chili, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Cumin, Zitwerwurzel, SENF, Pfeffer lang, Nigella, Galgant, Kardamom, Macis, Zimtblüten, Gewürznelken.
[url=https://www.amazon.de/Pulver-Kashmir-klassisch-Altes-Gewürzamt/dp/B07MR6HHBQ/ref=asc_df_B07MR6HHBQ/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=310624447188&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15733568606291172288&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1004625&hvtargid=pla-695572588965&psc=1&th=1&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=64540624249&hvpone=&hvptwo=&hvadid=310624447188&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15733568606291172288&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1004625&hvtargid=pla-695572588965]https://www.amazon.de/Pulver-Kashmir-klassisch-Altes-Gewürzamt/dp/B07MR6HHBQ/ref=asc_df_B07MR6HHBQ/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=310624447188&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15733568606291172288&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1004625&hvtargid=pla-695572588965&psc=1&th=1&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=64540624249&hvpone=&hvptwo=&hvadid=310624447188&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15733568606291172288&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1004625&hvtargid=pla-695572588965[/url]
Inhaltsstoffe / Zutaten
Kurkuma, Chili, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Cumin, Zitwerwurzel, SENF, Pfeffer lang, Nigella, Galgant, Kardamom, Macis, Zimtblüten, Gewürznelken.
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Thohom 29.08.2023 10:40
Ich erinnere mich, dass meine Partnerin und ich früher mal Currypulver selber hergestellt haben....mit Hilfe so ner ollen Kaffeemühle. Puh, was das scharf.
Wir haben das dann mit Kurkuma gestreckt und konnten dann prima auf die Toilette.😅
Wir haben das dann mit Kurkuma gestreckt und konnten dann prima auf die Toilette.😅
Melodien 29.08.2023 10:44
😂 Wenn die Gewürze gut sind, braucht man auch nur kleine Mengen. Die Inhaltsstoffe, speziell Curcuma, regen die Verdauung an.
Thohom 29.08.2023 10:45
Kurkuma im Essen soll auch prima gegen entzündliche Krankheiten helfen. Rheuma und so ein Gedöns.
Schmusekater 29.08.2023 11:23
Bei mir gibt es nur den scharfen Düsseldorfer Löwensenf.
In Monschau ibt es eine Senfmühle, die verkaufen den Senf in allen möglichen Geschmacksrichtung.
In Monschau ibt es eine Senfmühle, die verkaufen den Senf in allen möglichen Geschmacksrichtung.
Krebschen 29.08.2023 11:27
Ein Fußbad aus schwarzem Senf (Senfmehl) hat tolle Wirkung von
Kopf bis Fuß😅
Kopf bis Fuß😅
brightMoonlight 29.08.2023 11:54
Ich bin ein absoluter Fan des Monschauer Senfs.
Ich habe überwiegend den original Monschauer Senf und den Kräutersenf. Es gibt davon noch etliche Sorten. Der Verkaufhit ist der Tomatensenf.
Wen es interessiert: https://geruecheküche/de/de/monschauer-senf
Ich habe überwiegend den original Monschauer Senf und den Kräutersenf. Es gibt davon noch etliche Sorten. Der Verkaufhit ist der Tomatensenf.
Wen es interessiert: https://geruecheküche/de/de/monschauer-senf
Schmusekater 29.08.2023 12:32
Können wir bei dir vor dem nächsten Usertreffen Bestellungen aufgeben, BrightMoonlight🤔😉
brightMoonlight 29.08.2023 12:38
Kein Problem Katerle, solange mein Rolli nicht zusammenbricht, bringe ich gerne welchen mit. Einmal den Berg runter und ich bin da.😅
brightMoonlight 29.08.2023 12:39
Ja genau Zaya,den Ursenf nehme ich gerne zum Kochen, den Kräutersenf aber auch den Feigensenf eher zu Kurzgebratenem oder beim Grillen.
brightMoonlight 29.08.2023 12:41
Mit Rolli nicht Thohom, aber ich habe ja auch noch motorisierte Räder.😅
brightMoonlight 29.08.2023 12:46
Die haben übrigens auch selbstgemachten Schokoladenlikör, der ist sooo lecker. 😎😁
Thohom 29.08.2023 12:50
Boah....die Begleitdamen aus Schwerte hatten beim Sitzballturnier immer Lakritz- und Schokoschnaps dabei. Schmeckte gut, aber war sehr süß. Da war dann wieder Bier nötig, um die Geschmacksknospen zu richten. Ein Teufelskreis.
brightMoonlight 29.08.2023 12:57
Das werde ich dir bestimmt nicht verraten. Frau gibt nie die Karten aus der Hand.😅
KichererbseLE 29.08.2023 13:10
Zaya, den Link habe ich weiter oben eingestellt. Altenburger Senf aus Thüringen.
brightMoonlight 29.08.2023 15:20
Genau.......beim nächsten Mal gibt es einen Kaffee bei mir. 😅
Ich kann dich da so gut verstehen Zaya, ich liebe es auch unterwegs zu sein, auch wenn ich danach mittlerweile Urlaub brauche.🙂
Ich kann dich da so gut verstehen Zaya, ich liebe es auch unterwegs zu sein, auch wenn ich danach mittlerweile Urlaub brauche.🙂
brightMoonlight 29.08.2023 15:35
Nein, Monschau ist tatsächlich belebt.😁 Man findet im Sommer zwar kaum die Einheimischen vor lauter Touristen, aber es gibt sie. Abends ist Monschau besonders schön.
brightMoonlight 29.08.2023 15:51
Das ist der Nachteil an so einem kleinen Städtchen, hier werden sogar die Schulen nach und nach geschlossen, weil es einfach zu wenig Kinder auf dem Land gibt. Meine kleine Tochter fähat jeden Tag über 30 km zur Schule.
brightMoonlight 30.08.2023 18:40
Sie ist schon in der Oberstufe, deswegen ist es bei ihr nicht so wild, aber in zwei Jahren wird die letzte Realschule geschlossen, dann müssen schon die Fünftklässler reisen. Für die Jungen gibt es schon länger keine Realschule mehr hier.
Jetzt
Bockwurst mit Senf, Bratwurst mit Senf, ein Klecks Senf an die Hackmasse für Buletten, Eier mit Senfsoße und süßer Senf mit Weißwurst oder Fleischkäse.