Hab heute was gelernt….
10.12.2025 18:41
Hab heute was gelernt….
10.12.2025 18:41
Hab heute was gelernt….
Wenn man ne Apfelallergie hat, hilft es, Äpfel alter Sorten (das wusste ich schon) möglichst dünn zu schneiden. Durch das Herstellen möglichst großer Oberfläche werden durch die Oxidation die Eiweiße verändert und sind nicht mehr so allergen.
Hat mir ne Freundin erzählt. Hat damit jemand Erfahrungswerte? Ich hab es nicht durch Lektüre verifiziert und hab auch noch keinen Apfel gegessen seitdem.
Kennt jemand noch andere Tricks im Umgang mit allergieauslösenden Lebensmitteln?
Hat mir ne Freundin erzählt. Hat damit jemand Erfahrungswerte? Ich hab es nicht durch Lektüre verifiziert und hab auch noch keinen Apfel gegessen seitdem.
Kennt jemand noch andere Tricks im Umgang mit allergieauslösenden Lebensmitteln?
Kommentare
Schreib auch du einen Kommentar
Steinbock75 10.12.2025 19:01
Vermeiden
fetzenfisch 10.12.2025 19:21
Ich habe mal gehört aber ich weiß nicht ob es stimmt bei einer apfelallergie wenn der Apfel verarbeitet ist als Apfelmus oder gekocht dann geht es manchmal warum weiß ich nicht aber ich habe diese Allergie nicht
Lerato77 10.12.2025 19:23
Ich würde bei einer echten Allergie nicht Experimentieren. Konsequent vermeiden!
Lalope 10.12.2025 19:23
Hab jetzt keine speziellen Tipps, aber es ist generell so, dass durch die manipulierten und überzüchteten Lebensmittel wesentlich mehr Unverträglichkeiten entstehen.
Auch beim Urweizen z.B.
Auch beim Urweizen z.B.
Alexa 10.12.2025 19:25
Möhren kann ich nicht mehr roh essen, aber gekocht oder fermentiert ist das kein Problem.
Äpfel vertrage ich alte Sorten sehr gut.
Bei der Fructose Intoleranz kann ich das jeweilige Obst mit einer Portion Eiweiß (Joghurt oder Quark) gut vertragen.
Anderes, wie Gluten, muss ich einfach vermeiden.
Äpfel vertrage ich alte Sorten sehr gut.
Bei der Fructose Intoleranz kann ich das jeweilige Obst mit einer Portion Eiweiß (Joghurt oder Quark) gut vertragen.
Anderes, wie Gluten, muss ich einfach vermeiden.
perfectday 10.12.2025 19:41
Äpfel: einfach reinbeißen...nein, als Mus oder Kuchen in kleiner Menge ja
Karotten: roh... nein, gekocht in kleiner Menge ja
Nüsse: niemals, keinen Krümel!!!
Sellerie: niemals
Steinobst: niemals
Nicht nur jeder Jeck, auch jeder Allergiker is(s)t anders.
Experimente würde ich nicht empfehlen.
Karotten: roh... nein, gekocht in kleiner Menge ja
Nüsse: niemals, keinen Krümel!!!
Sellerie: niemals
Steinobst: niemals
Nicht nur jeder Jeck, auch jeder Allergiker is(s)t anders.
Experimente würde ich nicht empfehlen.
vrono 10.12.2025 19:57
…ich hab auch ne Unverträglichkeit.. hab die dann dünn geschnitten und ins Waffeleisen gelegt. Aber das ist halt mein Endergebnis dieser Problematik und im Experiment entstanden
perfectday 10.12.2025 20:11
Wenn man entsprechende Notfallmedikamente hat und dann experimentierfreudig ist...
Jeder kennt seinen Körper am besten.
Jeder kennt seinen Körper am besten.
Thohom 10.12.2025 20:39
Perfectday.... ich nehme Dir dann den Sellerie und die Äpfel ab.... ich kenne da einen traumhaft leckeren Salat.😊
perfectday 10.12.2025 20:49
Den kenne ich auch. Einmal ahnungslos gegessen...soooo lecker, tierisch zugeschlsgen...Party fluchtartig verlassen...fast kollabiert und die nächsten Stunden mit Schwindel und Schweißausbrüchen auf dem Klo verbracht!😂😂😂
Zenaida 10.12.2025 21:17
Ich hab keine krasse apfelallergie. Aber mir wurde ärztlicherseits gesagt, dass man als Allergiker Allergene meiden soll, da man mit jedem verzehr den Körper triggert und plötzlich auch mal ne heftige Reaktion auftreten kann. Die hatte ich bisher mit Äpfeln noch nicht, aber nen notarzteinsatz hatte ich auch schon. Wegen eines anderen Lebensmittels.
Thohom 10.12.2025 21:19
Mag sein, dass Du Sellerie nicht verträgst, aber ich denke, Du kennst MEINEN Selleriesalat nicht. Der ist gerieben, Deiner auch?
perfectday 10.12.2025 21:29
Du willst nicht erleben, dass sich innerhalb von Sekunden meine Lebensenergie verabschiedet...und ich auch nicht.😂
Siebenpunkt 10.12.2025 21:36
man kann googeln, welche Apfelsorten besonders allergen oder eben nicht sind, wichtig ist nach hantieren mit ihnen sich nicht ins Gesicht zu fassen geschweige denn Augen reiben, dann geht das Getriefe los, auch bei niedrigallergenen Sorten, jedenfalls bei mir
Äpfel kochen hilft auch, aber das empfehle ich nur bei großem Ernteanfall
Äpfel kochen hilft auch, aber das empfehle ich nur bei großem Ernteanfall
Thohom 10.12.2025 21:37
PD...ich zweifel nur an, dass Du meine Variante kennst.
Ich möchte nicht sehen, wie Du einen roten Kopf bekommst und explodierst. 🐱
Ich möchte nicht sehen, wie Du einen roten Kopf bekommst und explodierst. 🐱
Zenaida 10.12.2025 21:37
Sellerie ist ein bekanntes und teilweise sehr krasses Allergen. Damit sollte man wirklich nicht spaßen. Ein anaphylaktischer Schock ist mies und wird teilweise nicht überlebt, wenn nicht sofort Adrenalin und co zur Verfügung stehen.
vrono 10.12.2025 21:42
Sterben heißt das glaub ich
Zur Aufklärung:
… völlige Immunität ..radikal, zielführend, schnell wirksam..
„bei Risiken und Nebenwirkungen….“
Zur Aufklärung:
… völlige Immunität ..radikal, zielführend, schnell wirksam..
„bei Risiken und Nebenwirkungen….“
Siebenpunkt 10.12.2025 21:47
wer auf Birkenpollen allergisch ist, reagiert auch auf Äpfel, da deren Allergen sehr ähnlich ist
DickeElfe 10.12.2025 23:40
Apfelallergie: Apfel aufschneiden, wenn er braun wird ist es eine alte Sorte und für viele verträglich. Wird er nicht braun, Neuzüchtung, Finger weg.
Siebenpunkt 11.12.2025 15:22
Elstar ist niedrigallergen, und die meisten alten Sorten, wie gesagt, im Netz findet man ordentliche Listen
es kursiert die Idee, wer seine Birkenpollenallergie loswerden möchte, sollte jeden Tag einen Apfel (allergen) essen, ein Jahr lang, das wäre wie eine Desensibilisierung, ich hatte mit allergenen Äpfeln angefangen, das funktionierte aber bei mir aus mehr als einem Grund nicht
dieses Jahr habe ich eine Apfelschwemme, die Sorte ist zum Glück niedrigallergen, ich merke jedenfalls nichts, obwohl ich täglich ein bis drei Stück mampfe, aber das wird wohl gegen Birkenpollen nichts bringen
es kursiert die Idee, wer seine Birkenpollenallergie loswerden möchte, sollte jeden Tag einen Apfel (allergen) essen, ein Jahr lang, das wäre wie eine Desensibilisierung, ich hatte mit allergenen Äpfeln angefangen, das funktionierte aber bei mir aus mehr als einem Grund nicht
dieses Jahr habe ich eine Apfelschwemme, die Sorte ist zum Glück niedrigallergen, ich merke jedenfalls nichts, obwohl ich täglich ein bis drei Stück mampfe, aber das wird wohl gegen Birkenpollen nichts bringen
Thohom 11.12.2025 15:25
Für meinen Selleriesalat nehme ich gern einen "Holsteiner Cox", eine sehr alte Sorte.
Der kommt da rein, weil er schön säuerlich ist.😊
Der kommt da rein, weil er schön säuerlich ist.😊
Thohom 11.12.2025 18:50
Nochmal zum Sellerie zurück. Wie reagiert Ihr, wenn der zerkocht oder heftig angebraten ist, wie z.B. bei asiatisch angehauchter Kost?
perfectday 11.12.2025 19:20
Im Prinzip kann ich außerhalb kaum noch entspannt essen. Sellerie ist überall drin.
Zenaida 11.12.2025 20:50
Das tut mir leid, perfectday! Ist schon ein Mist mit den Allergien. Ich hab es da etwas leichter. Meine Haupt-Allergene sind in Hausmannskost selten. Aber ich hab dadurch Probleme bei Veganern und Vegetariern. Da wimmelt es nur so von Buchweizen, Hirse, Kichererbsen und dergleichen. Schniposa macht mir keine Probleme. 
perfectday 11.12.2025 21:02
Genau, totes Tier paniert, Kartoffelstäbchen...geht immer. In der Salatsoße ist meist Sellerie drin.
Da ich ein paar Kilo zuviel habe, kann ich ehrlich sagen: Für mich gibts genug Auswahl und es schmeckt mir.😊
Da ich ein paar Kilo zuviel habe, kann ich ehrlich sagen: Für mich gibts genug Auswahl und es schmeckt mir.😊
Siebenpunkt 11.12.2025 21:37
nochmal zu Äpfeln, habe ich gerade gelesen, je mehr Polyphenole enthalten sind, desto mehr bräunt das Fruchtfleisch an der Luft und um so verträglicher ist der Apfel, Sorten, die nicht braun werden nach dem Anschneiden, sind meist unverträglich für Allergiker
Polyphenole machen den Apfel aber auch wertvoller für die Ernährung, bei vielen neuen Sorten sind Geschmack und Polypheole weggezüchtet
Polyphenole machen den Apfel aber auch wertvoller für die Ernährung, bei vielen neuen Sorten sind Geschmack und Polypheole weggezüchtet
Jetzt