Reis,
21.01.2024 13:26
Reis,
21.01.2024 13:26
Reis,
...hab gestern 2 Portionen gekochten Basmati/Thaireis geschenkt bekommen. 😋
Bin am überlegen, was ich mir dazu machen könnte.
Bin am überlegen, was ich mir dazu machen könnte.
Kommentare
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rollihexle 21.01.2024 13:26
Was würdet ihr dazu machen, habt ihr mir gute Vorschläge?
Thohom 21.01.2024 13:32
Schon fertig gekocht? In die Pfanne damit.
Currypaste anbraten, Speck auslassen, Reis dazu geben und alles gut vermischen. Wenn der Reis heiß ist, Hitze runter und einen großen Klacks Butter dazu, damit das geschmeidiger wird.
Falls vorhanden, kann man da dann noch ein paar Eier drüber schlagen und dann wieder alles gut verrühren.
Currypaste anbraten, Speck auslassen, Reis dazu geben und alles gut vermischen. Wenn der Reis heiß ist, Hitze runter und einen großen Klacks Butter dazu, damit das geschmeidiger wird.
Falls vorhanden, kann man da dann noch ein paar Eier drüber schlagen und dann wieder alles gut verrühren.
AndreB85 21.01.2024 13:33
Die simpelste Lösung Ketchup.
Ich bevorzuge eher, mit einem Ei anbraten und würzen.
Ich bevorzuge eher, mit einem Ei anbraten und würzen.
KichererbseLE 21.01.2024 13:35
Zwiebeln in Öl anbraten, den Reis dazu, ggf. Knoblauch und Curry, schön kross werden lassen, zwei Eier, ohne sie vorher zu verquirlen dazu, zwei dreimal umrühren, fertig
Thohom 21.01.2024 13:43
Ok, wir haben einen Mehrheitsbeschluß. Ab in die Pfanne damit....ob mit Zwiebeln oder Speck, ob mit Currypulver oder Currypaste, auf jeden Fall mit Ei.😅
Nordlicht1961 21.01.2024 14:28
Hast du TK-Gemüse und ein paar Gewürze? Dann bereite dir eine leckere Gemüsepfanne zu. Da kann man auch wunderbar improvisieren.
perfectday 21.01.2024 14:44
War auch mein Gedanke, Nordlicht. 😊TK-Gemüse in die Pfanne, Kokosmilch, Curry und Reis.
EinedieserSteine 21.01.2024 14:57
Oder die süße Variante mit Sahne oder Kokosmilch und Obst, falls vorhanden mit Hähnchengeschnezeltem.
Ich mag auch gern Chili con Carne dazu.
In Italien macht man doch diese Reisbällchen.
Ich mag auch gern Chili con Carne dazu.
In Italien macht man doch diese Reisbällchen.
Julchen89 21.01.2024 15:01
Hatte heute auch etwas sehr ähnliches. Reis in Curry Wasser gekocht, Hähnchen in der Pfanne gebraten. Dann alles zusammen gemischt. Da mein Beutel Erbsen Karotten leider voll mit Eis wary hab ich ne kleine Dose Erbsen/Karotten dazu genommen. Noch etwas Curry, Kurkuma, Koriander, Salz, Pfeffer. Yummy 😃
Drea1962 21.01.2024 15:21
Sieht lecker aus Julchen!
Reis schreit bei mir auch nach Hähnchenbrust und gerne chin. Gemüse.
Reis schreit bei mir auch nach Hähnchenbrust und gerne chin. Gemüse.
Lalope 21.01.2024 16:06
Anruf beim Chinarestaurant. Hühnerfleisch Szechuan nicht scharf. Ohne Reis. 😉😁
Klaus1957 21.01.2024 16:09
Zwiebeln und Tomaten würfeln und in einer beschichteten Pfanne fettfrei andünsten.
Reis zugeben, Gewürze nach Geschmack dazu. Ras el-Hanout oder Persisches Reisgewürz passen ganz gut dazu. Wer es mag kann auch frischen Knoblauch mit dünsten.
Reis zugeben, Gewürze nach Geschmack dazu. Ras el-Hanout oder Persisches Reisgewürz passen ganz gut dazu. Wer es mag kann auch frischen Knoblauch mit dünsten.
Thohom 21.01.2024 16:17
Mein Einkäsehochsohn hat früher den Reis beim Chinamann einfach so gefuttert. Der brauchte da nix weiter zu. Hinterher sah er etwas streuselig aus, aber das fiel dann nach und nach ab.😉
Nordlicht1961 21.01.2024 16:59
Es geht doch auch ohne „scharf“, Hexle. Schärfe ist ein Schmerz und kein Geschmack.
Nordlicht1961 21.01.2024 17:24
Sehr gerne, Lalope. Das habe ich mir auch gemerkt, weil diese Information auch für mich sehr bemerkenswert ist.
Drea1962 21.01.2024 17:54
Kann ich Dir nicht zustimmen Nordlicht.
Scharf ist lecker, kein Schmerz.
Alles Geschmackssache.
Scharf ist lecker, kein Schmerz.
Alles Geschmackssache.
rollihexle 21.01.2024 19:24
Also Gemüse muss da auf jedenfalls rein und was das Fleisch angeht bin ich mir noch unschlüssig.
Hat jemand das schon mit magerem Hackfleisch gemacht?
Hat jemand das schon mit magerem Hackfleisch gemacht?
EinedieserSteine 21.01.2024 19:32
Ich hatte gerade Djuvecreis (Reis mit Tomatensauce) mit Cevapcici (Hackfleisch)
und einem kleinen slawonischen Schnitzel (eine Art Cordon Bleu aufgerollt) mit Paprika-Sahne-Sauce.
und einem kleinen slawonischen Schnitzel (eine Art Cordon Bleu aufgerollt) mit Paprika-Sahne-Sauce.
rollihexle 21.01.2024 19:53
🤔 Reis und Tomatensauce hatte ich noch nie. Tomatenrisotto mit Reibkäse schon.
Thohom 21.01.2024 21:29
Mal nebenbei, Curry ist ja eine Gewürzmischung und die kann man selber herstellen. Wir haben das mal gemacht und es war ein gern genommenes Geschenk. Bei diesen Experimenten kam dann auch mal eine seeehr scharfe Variante raus (die Chilis waren sehr scharf) und wir haben dann mit Kurkuma verlängert. Tja.....Kurkuma führt ab, haben wir dann gelernt.😉
Aktuell habe ich grüne und gelbe Currypaste im Gebrauch. Rote Currypaste, ist sehr kräftig. Grüne Currypaste ist würzig, finde ich.....und die gelbe Paste macht gelb und ist m.E. nicht besonders scharf. Ist vergleichbar mit den gängigen Currypulvern.
Diese Pasten entfalten ihr Aroma erst, wenn man sie in der Pfanne anröstet. Hab ich hier in nem Rezeptblog gelernt.
Also für die, die Spaß dran haben und sich ihr eigenes Curry basteln wollen. Hier gibt es mal ein Beispiel. Mit der Menge an Chili und Pfeffer kann man ja variieren.😉
Wir haben das mit einer elektrischen Kaffeemühle zerkleinert. Was passiert, wenn man Pfeffer mahlen will und den Deckel drauf macht, ist eine andere Geschichte.
Aktuell habe ich grüne und gelbe Currypaste im Gebrauch. Rote Currypaste, ist sehr kräftig. Grüne Currypaste ist würzig, finde ich.....und die gelbe Paste macht gelb und ist m.E. nicht besonders scharf. Ist vergleichbar mit den gängigen Currypulvern.
Diese Pasten entfalten ihr Aroma erst, wenn man sie in der Pfanne anröstet. Hab ich hier in nem Rezeptblog gelernt.
Also für die, die Spaß dran haben und sich ihr eigenes Curry basteln wollen. Hier gibt es mal ein Beispiel. Mit der Menge an Chili und Pfeffer kann man ja variieren.😉
Wir haben das mit einer elektrischen Kaffeemühle zerkleinert. Was passiert, wenn man Pfeffer mahlen will und den Deckel drauf macht, ist eine andere Geschichte.
Thohom 21.01.2024 21:31
ups....was vergessen:
Was passiert, wenn man Pfeffer mahlen will und den Deckel nicht drauf macht, ist eine andere Geschichte.
Was passiert, wenn man Pfeffer mahlen will und den Deckel nicht drauf macht, ist eine andere Geschichte.
Krebschen 21.01.2024 21:37
Beim Kochen von Reis empfiehlt es sich, diesen so schnell wie möglich nach dem Kochen aufzuwärmen oder zu verzehren, um die Entwicklung von Bakterien und die Bildung von Giftstoffen zu vermeiden. Reis sollte möglichst nicht länger als einen Tag aufbewahrt werden, da die Sporen der Bakterien Bacillus cereus beim Erhitzen nicht abgetötet werden und sich so neue Bakterien entwickeln können.
Vorsicht vor Bakterien im Reis – der Reis sollte so schnell wie möglich nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Vermehrung des Bakteriums zu vermeiden. Wenn dies nicht möglich ist, sollte der Reis innerhalb von 2 Stunden aufgebraucht werden. Wenn das Bakterium sich im Reis vermehrt, können Symptome wie Erbrechen und Durchfall 6-24 Stunden nach dem Verzehr auftreten und etwa einen Tag anhalten.
Bis jetzt hatte ich noch keine Probleme.
Vorsicht vor Bakterien im Reis – der Reis sollte so schnell wie möglich nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Vermehrung des Bakteriums zu vermeiden. Wenn dies nicht möglich ist, sollte der Reis innerhalb von 2 Stunden aufgebraucht werden. Wenn das Bakterium sich im Reis vermehrt, können Symptome wie Erbrechen und Durchfall 6-24 Stunden nach dem Verzehr auftreten und etwa einen Tag anhalten.
Bis jetzt hatte ich noch keine Probleme.
Nordlicht1961 21.01.2024 21:56
Nee, ich auch nicht. Koche Reis stets für zwei oder sogar drei Tage und hatte noch nie Probleme. Allerdings landet der auch schnell im Kühlschrank und wird am nächsten Tag immer kurz durchgekocht, nicht nur erwärmt. Das mögen die Bakterien gar nicht.
Steinbock75 21.01.2024 22:12
😂 das er nich zu Hühnerfrikassee passt. Blödmann, soll ingnoriert heißen.
Thohom 21.01.2024 22:32
Warste wieder mit Deinem Hühnerschreck unterwegs und hattest noch Federn in den Augen?😅
Thohom 22.01.2024 10:58
Ich wusste auch nicht, dass das sowas gibt. Hab gerade davon gelesen ... Reissuppe!
Hier ein paar Rezepte zum Ideen holen.
Hier ein paar Rezepte zum Ideen holen.
rollihexle 22.01.2024 12:50
Thohom um 21:29, am ende des Satzes beim 😉 sag ich nur 😧 😧 und um 21:31 erzähl doch mal.
Beim Gemüse hab ich mich für das entschieden.
...nun die Frage, Hackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltes dazu?
Beim Gemüse hab ich mich für das entschieden.
...nun die Frage, Hackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltes dazu?
Krebschen 22.01.2024 14:05
Bis rollihexle Ihr passendes Gericht zustammengestellt hat, fängt
der Reis an zu keimen😆
der Reis an zu keimen😆
Schmusekater 22.01.2024 14:27
Wie sagten schon die alten Römer: Lieber einen Doppelkorn als ein Reiskorn.😎
rollihexle 22.01.2024 16:52
Hab mich entschieden wie ichs mache, werd euch dann übers Resultat informieren.
Thohom 22.01.2024 22:15
Ich hab mir vorhin Reis gemacht und die Hälfte davon ist schon weg. Also wo Problem?
Ich hab mich auch erst nach etwa 45 Minuten erinnert, dass ich Reis koche. Auch kein Problem.😊
Ich hab mich auch erst nach etwa 45 Minuten erinnert, dass ich Reis koche. Auch kein Problem.😊
Krebschen 22.01.2024 22:34
Oh, bei rollihexle gibt es morgen 3Tage alten Reis.
Naja, für die Chin. Mauer wurde auch Reis mit ein-
gearbeitet und die steht sogar noch!😆
Naja, für die Chin. Mauer wurde auch Reis mit ein-
gearbeitet und die steht sogar noch!😆
Thohom 22.01.2024 22:36
Wer weiß schon woran Hexle arbeitet. Scheint auf jeden Fall schwierig zu sein.
Krebschen 23.01.2024 13:52
Schmusekater das darf Deine Frau aber nicht lesen, sonst kommst
wieder unter den Tisch bei Reis und Wasser😆
wieder unter den Tisch bei Reis und Wasser😆
Schmusekater 23.01.2024 13:56
Ist ja nicht neu, Krebschen.
Sie will es ja so, dann kann ich sie auch nicht stören.😒
Sie will es ja so, dann kann ich sie auch nicht stören.😒
Krebschen 23.01.2024 13:58
Würde Dich ja trösten, doch Deine Frau will es bestimmt nicht so
und stören möchte ich ja nun auch nicht!😆
und stören möchte ich ja nun auch nicht!😆
Krebschen 23.01.2024 15:47
Hexle ist zwar online, doch kann es sein, daß Sie sich nebenher
auf den Besen geschwungen hat und den Notdienst aufsucht.
Gibt es eigentlich auch eine Reisversicherung?😆
auf den Besen geschwungen hat und den Notdienst aufsucht.
Gibt es eigentlich auch eine Reisversicherung?😆
rollihexle 23.01.2024 16:41
Nöööööööööö ihr, hab nach dem Essen die Regel mit dem mittäglichen Schläfchen eingehalten.
Nun fahr ich kurz in Stadt zur Post und schau ob was für mich da ist, z. b. die 🙄 Steuererklärung.
Nun fahr ich kurz in Stadt zur Post und schau ob was für mich da ist, z. b. die 🙄 Steuererklärung.
Jetzt