Kochen
06.06.2026 17:26
Kochen
06.06.2026 17:26
Kochen
Hallo zusammen Ja wieder ein Blog über das Essen von welchem Ländern mögt ihr an liebsten was oder Esst es halt öfters ohne Lieblings Gericht zu haben und Experimeniert ihr auch gerne Mal bei euren Speisen?Bin Mal gespannt...
Kommentare
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STARKELADY 06.06.2026 17:31
Couscous, tapas, asiatisch, indisch — Sushi, bulgur — Mega lecker —— haloumi, feta, Tofu ……… ich Krieg Hunger 😂
Violetta 06.06.2026 17:39
Ja ich auch was ich für mich spannend finde das es so viele verschiedene Sachen gibt
Servalcat 06.06.2026 17:59
Da ich Vegetarierin bin, seit ich 12 bin, gibt es in meiner fleischlosen Welt nicht wirklich ein Lieblingsgericht Obwohl ich Gemüse-Nudeln recht lecker finde und auch oft mache Ich liebe Gemüse.
Violetta 06.06.2026 18:03
Ich esse zwar Fleisch aber weniger und man kann Vegan schon ziemlich viel nach kochen habe Mal Veganes Hack geholt und habe auch geachtet Vegane Creme Frraiche und ich fand es hat gar nicht so schlecht geschmeckt
Violetta 06.06.2026 18:05
Ichag auch einiges an Gemüse darf ich mir Gemüse Nudeln so vorstellen das man die zb als Zucchini macht
Violetta 06.06.2026 18:11
Ja mag bei Spanisch auch Paella italienische Pizza verschiedene Nudeln und Japanisch mag ich auch
positivemind 06.06.2026 18:52
Ich habe ne ganz große Schwäche für die asiatische Küche... Ganz besonders für Japanisch und vietnamesisch! Ramen, Pho, Sushi, Sommerrollen, Gyoza, verschiedene Currys, Bento... Da bin ich total Feuer und Flamme für, probiere in die Richtung auch gerne aus.
Und wenn ich die Wahl habe, bezüglich essen gehen, kann es eigentlich immer vietnamesisch/japanisch sein.
Generell probiere ich in der Küche viel und gerne aus, weil Kochen ein großes Hobby von mir ist, kombiniere gerne Gerichte oder ungewöhnliche Zutaten miteinander, mache gern neue Kreationen.
Aber ja, bezüglich Länderküche am allerliebsten japanisch und vietnamesisch.
Und wenn ich die Wahl habe, bezüglich essen gehen, kann es eigentlich immer vietnamesisch/japanisch sein.
Generell probiere ich in der Küche viel und gerne aus, weil Kochen ein großes Hobby von mir ist, kombiniere gerne Gerichte oder ungewöhnliche Zutaten miteinander, mache gern neue Kreationen.
Aber ja, bezüglich Länderküche am allerliebsten japanisch und vietnamesisch.
Zenaida 06.06.2026 18:54
Länderküchen: vietnamesisch, thailändisch, indisch, mongolisch, äthiopisch, afghanisch, syrisch, nordarabisch, italienisch, spanisch. Und auch gerne vegetarisch oder vegan, wenn ich die zutaten vertrage. Da wird leider oft sehr viel verschiedenes vermischt und auf manches bin ich leider allergisch.
Marianne 06.06.2026 18:56
ich liebe Italienisch, österreichisch (eh klar), Sushi, Tapas, Meeresfrüchte und Fisch. Raclette und Fondue darf nicht fehlen
Violetta 06.06.2026 19:10
Hallo zusammen ja ich mag auch gerne Rahmen wir waren schon Mal in einem Restaurant dafür es ist auch spannend was man aus den vielen verschiedenen Sachen bei sich machen kann ich gehe auch gerne Essen aber ich muss noch sehr auf mein Bein achten deshalb geht es in Moment leider nicht
Violetta 06.06.2026 19:11
Auch bei Vegan kann ausprobieren spannend sein wenn man eine Allergie hat muss man natürlich darauf achten ich probiere auch gerne Sachen die ich nicht so kenne
Servalcat 06.06.2026 19:26
Gemüse-Nudeln sind einfach normale Nudeln kochen. Und dann Gemüse deiner Wahl im Topf scharf anbraten. Gewürze deiner Wahl. Und wenn du meinst, ist gut, dann Tomatensoße drüber gießen und ein kleines Stückchen Butter rein. Einmal aufkochen und über die Nudeln geben.
Vegan ist nicht mein Ding, die Variante ist mir zu hart. Ich liebe Käse, Milch und Eier. Das dürfte man bei Vegan nicht. Nicht mal Kleidung vom Tier. Also wie z. B. Wolle. Ok, ich trage nichts aus Leder. Nein, ich bin völlig konform damit, kein Fleisch zu essen.
Vegan ist nicht mein Ding, die Variante ist mir zu hart. Ich liebe Käse, Milch und Eier. Das dürfte man bei Vegan nicht. Nicht mal Kleidung vom Tier. Also wie z. B. Wolle. Ok, ich trage nichts aus Leder. Nein, ich bin völlig konform damit, kein Fleisch zu essen.
Violetta 06.06.2026 19:33
Hört sich lecker an würde mir Mal Nudeln mit Möhren Sojasprossen und Kokosmilch und Sojasoße machen aber auch mit Tomaten Soße ja ich bin auch nicht Vegan schon alleine Parmesan Käse oder Rühreier kann ich leider nicht Vegan sein es ist richtig dann auch auf die Kleidung das nichtd von Tier ist zu achten bei Vegan das kann ich auch noch nicht
Violetta 06.06.2026 19:34
Obwohl es schon bei Vegan sehr viel nachgemachtes gibt aber es schmeckt halt nicht wie das Original
STARKELADY 06.06.2026 19:39
@violetta — 19:34 — Würzen, würzen, würzen mit frischen Kräutern und frischen Gewürzen
Violetta 06.06.2026 19:58
StarkeKady Meinst du die Veganen Produkte habe ich zb bei der Veganen Spaghetti Bolognese gemacht
Violetta 06.06.2026 19:59
Ach so bei der ganz normalen Küche da würze ich auch ohne schmeckt es mir nicht
Neffi 06.06.2026 23:56
Ich bin Vegetarier und esse am liebsten Nudelgerichte und Pizza. Kochen ist nichts für mich deshalb gibt es bei mir nur einfache und schnelle Gerichte. Auch viel fertiges.
fetzenfisch 07.06.2026 02:20
Ich esse total gerne Couscous mit Gemüse, Falafel mit Salat und einem Dip dazu finde ich auch total lecker. Aber auch mal Gyros mit 🍚 reis
Lotte07 07.06.2026 09:09
Ich esse sehr gerne Salate mit warmen Zutaten.
Zum Beispiel Wildkräutersalat mit Joghurt-Minz-Dip, dazu Kartoffelwürfel mit Koriander und Halloumi aus dem Backofen… paar Granatapfelkerne oben rauf…fertig.
Wenn es schnell gehen soll, brate ich einfach ein paar Champignons mit roten Zwiebeln an und gebe sie auf einen bunten Salat…dazu bissl Honig-Senf-Dressing.
Zum Beispiel Wildkräutersalat mit Joghurt-Minz-Dip, dazu Kartoffelwürfel mit Koriander und Halloumi aus dem Backofen… paar Granatapfelkerne oben rauf…fertig.
Wenn es schnell gehen soll, brate ich einfach ein paar Champignons mit roten Zwiebeln an und gebe sie auf einen bunten Salat…dazu bissl Honig-Senf-Dressing.
Violetta 07.06.2026 09:22
Hallo zusammen Neffi ich finde es Okay wenn nicht jeder Kochen möchte dazu gibt es. Die Sachen ja auch kann mir mit meinem Bein auch in Moment nur Kleinigkeiten machen
Violetta 07.06.2026 09:24
Fetzenfisch Ja Gemüse Esse ich auch gerne oder Ratatouille zu Gyros auch gerne Mal Tomaten Reis
Violetta 07.06.2026 09:25
Lotte ,Ja ich mag auch verschiedene Salate und probiere mich da auch gerne aus
perfectday 07.06.2026 09:32
Ich gehe gerne (in Lokalen) Essen und probiere unterschiedliche Gerichte aus. Deshalb würde jetzt schneller gehen zu schreiben, was ich nicht mag.
Auch privat freue ich mich über Selbstgekochtes aus der Heimat von Freundinnen (persisch, kroatisch,brasilianisch)
Selbstkochen für mich alleine sieht dann so aus: schnell, gut und viel...damit es für mehrere Tage reicht.
Meist mache ich mir einen groben Speiseplan. Was habe ich im Haus? Was kann man daraus kochen? Und aktuell probiere ich gerne Gerichte in meinem neuen Airfryer aus. Gefüllte Paprika und Fleischklöschen wurden prima, Geschnetzeltes was eine Katastrophe (hart und schwarz 🙈).
Ihr wisst doch "Die meisten Unfälle passieren in der Küche!"
Auch privat freue ich mich über Selbstgekochtes aus der Heimat von Freundinnen (persisch, kroatisch,brasilianisch)
Selbstkochen für mich alleine sieht dann so aus: schnell, gut und viel...damit es für mehrere Tage reicht.
Meist mache ich mir einen groben Speiseplan. Was habe ich im Haus? Was kann man daraus kochen? Und aktuell probiere ich gerne Gerichte in meinem neuen Airfryer aus. Gefüllte Paprika und Fleischklöschen wurden prima, Geschnetzeltes was eine Katastrophe (hart und schwarz 🙈).
Ihr wisst doch "Die meisten Unfälle passieren in der Küche!"
rollihexle 07.06.2026 10:11
Wer alleine ist und Raclette ohne grossen aufwand mag das geht auch so, man nehme ne kleine Auflaufform, macht da die gekochten Kartoffeln rein, legt den Käse drüber und ab damit in den kalten Backofen, ich stell den dann auf 200 Grad mit Ober und Unterhitze und nach etwa 30 Minuten ist es fertig, Beilagen nach Wahl.
Violetta 07.06.2026 10:15
Hexle Ja finde ich kann man auch so machen und Fleisch vielleicht auch dazu aus suchen ich mag Raclette mehr mit jemandem zusammen machen für mich selbst habe ich es noch nicht gemacht
Violetta 07.06.2026 10:16
perfektdsy ja ich gehe auch gerne Essen in Moment geht es nicht so spannend was in Airfeyer alles so geht
Violetta 07.06.2026 10:53
Oder diese fertig Käse ich meine die Marke heißt Rougette kann man auch Fleisch rein tunken werde ich Mal probieren so lange kann ich leider noch nicht stehen
positivemind 07.06.2026 10:53
Bezüglich Kochen und Länderküche: Ich benutze zum Beispiel auch supergerne Zutaten wie Pak Choi, Glasnudeln (weil ich die Konsistenz total mag), Reisbandnudeln, geröstetes Sesamöl, Sojasprossen, Kokosmilch, Misopaste und so. Da kann man sehr viel mit machen und variieren.
Und meine absolute Lieblings-Gewürzmischung für Currys ist Garam Marsala, also indisch, wenn mich nicht alles täuscht.
Außerdem mache ich gerne Couscous mit Gemüse.
Und ich stehe total auf Olivenöl als Basis in Verbindung mit Nudeln. Ganz simpel mit Knoblauch, Chili und je nach Laune anderen Zutaten.
Und meine absolute Lieblings-Gewürzmischung für Currys ist Garam Marsala, also indisch, wenn mich nicht alles täuscht.
Außerdem mache ich gerne Couscous mit Gemüse.
Und ich stehe total auf Olivenöl als Basis in Verbindung mit Nudeln. Ganz simpel mit Knoblauch, Chili und je nach Laune anderen Zutaten.
Violetta 07.06.2026 10:58
Ja Currys mag ich auch sehr gerne und manchne Rezepte probiere ich auch gerne aus nur das muss leider noch warten bin froh wenn ich etwas an Rollator laufen kann auch wenn es etwas ungewohnt ist Glasnudeln habe ich noch nicht probiert aber Mal schauen das meine ich beim Kochen man kann viel Spannendes entdecken
Steinbock75 07.06.2026 11:18
Ick bin der Typ Hausmannskost aber wenn Essen aus anderen Ländern dann
Italienisch= Pizza
chinesisch= Ente kross
türkisch= vegetarischer Döner
griechisch= Gyros 😋
Italienisch= Pizza
chinesisch= Ente kross
türkisch= vegetarischer Döner
griechisch= Gyros 😋
positivemind 07.06.2026 11:27
Violetta: Glasnudeln machen sich zum Beispiel toll in der Pfanne mit Gemüse wie Paprika, Lauchzwiebeln, Pak Choi, Sojasprossen, Karotten, Champignons, dann bisschen Chili, Sojasauce, n Schuss geröstetem Sesamöl und zum Beispiel Garnelen oder Hühnchen.
Und auch in ner Suppe wie beispielsweise ner Thai-Kokossuppe mit Gemüse sind die meiner Meinung nach toll! Und in Sommerrollen, wenn man zum Beispiel keine Reisnudeln bekommt.
Und auch in ner Suppe wie beispielsweise ner Thai-Kokossuppe mit Gemüse sind die meiner Meinung nach toll! Und in Sommerrollen, wenn man zum Beispiel keine Reisnudeln bekommt.
rollihexle 07.06.2026 11:36
MW hab ich zwar aber Raclette hab da noch nie gemacht.
Mein Rezept mit dem Backofen war/ist für Singles gedacht.
Mein Rezept mit dem Backofen war/ist für Singles gedacht.
Violetta 07.06.2026 11:40
Wow ihr könnt echt sehr gut kochen ich kann es zwar auch etwas bin in manchen neuen Sachen aber vorsichtig ein Sauerbraten ist Mal nichtd geworden habe irgendwias falsch gemacht
Violetta 07.06.2026 11:42
Steinbock ich mag bei Hausmannskost gerne Suppen selbst machen aber eine gute Ente sag ich auch nicht Nein
Marianne 07.06.2026 11:42
Hexle, Käse schmilzt sofort in der Mikrowelle. Die schnellste Lösung wenn man sehr hungrig ist und kochen ist so gar nicht meines.
Violetta 07.06.2026 11:44
Wenn ich wieder mehr stehen kann werde ich das probieren Nudeln Spagetti dann Rote Paprika dann Sojasprossen Hähnchen Fleisch Kokosmilch etwas Sojasauce und Sambal Olek mal sehen wie ich das würzen werde
rollihexle 07.06.2026 11:54
Meines auch nicht, hol mir das Essen meisten im Migrosrestaurant und nehms dann mit, ist meistens für 2 3 Tage.
Violetta 07.06.2026 11:56
Also ich Koch gerne wenn ich es wieder kann nur oft habe ich auch gar keine Lust es für mich alleine zu machen da ist es gut sich es von wo mit zu nehmen wenn es auch noch gut schmeckt
Violetta 07.06.2026 11:56
In Moment darf ich noch nicht so alleine raus mit Rollator muss morgen Mal Fragen fühle mich in Moment sicherer mit meinem Bein
positivemind 07.06.2026 11:59
Einfach ausprobieren, Violetta. 🙂
Und dadurch entdecke ich persönlich immer mal wieder Zutaten und Kombinationen, die ich richtig mag und dann öfter mache.
Natürlich geht auch mal was daneben. Als ich zum Beispiel anfing zu Kochen und zum ersten Mal Spaghetti Carbonara gemacht habe, hatte ich überhaupt nicht bedacht, dass der Speck in der Pfanne ja schon mehr als genug Fett hat. Ich habe den Speck also in Öl angebraten... 😅 Das war ne Katastrophe. Einfach nur fettig und viel zu salzig am Ende, weil ich auch den Salzgehalt vom Parmesan nicht richtig beachtet habe... 😄
Oder ich hatte auch mal die Idee gehabt, Spargel in Backteig zu frittieren. Weil ich dachte: "Ich liebe Spargel, ich mag Sachen in Backteig frittiert... Also muss das toll werden!" Nein, war es nicht, absolut nicht! 😅
Der Spargel hat einfach einen zu hohen Wasseranteil, um im Backteig frittiert zu werden. Es war, als hätte ich Wasser frittiert. 🤣
Aus Fehlern lernt man und beim nächsten Mal macht man es anders. 🙂
Und dadurch entdecke ich persönlich immer mal wieder Zutaten und Kombinationen, die ich richtig mag und dann öfter mache.
Natürlich geht auch mal was daneben. Als ich zum Beispiel anfing zu Kochen und zum ersten Mal Spaghetti Carbonara gemacht habe, hatte ich überhaupt nicht bedacht, dass der Speck in der Pfanne ja schon mehr als genug Fett hat. Ich habe den Speck also in Öl angebraten... 😅 Das war ne Katastrophe. Einfach nur fettig und viel zu salzig am Ende, weil ich auch den Salzgehalt vom Parmesan nicht richtig beachtet habe... 😄
Oder ich hatte auch mal die Idee gehabt, Spargel in Backteig zu frittieren. Weil ich dachte: "Ich liebe Spargel, ich mag Sachen in Backteig frittiert... Also muss das toll werden!" Nein, war es nicht, absolut nicht! 😅
Der Spargel hat einfach einen zu hohen Wasseranteil, um im Backteig frittiert zu werden. Es war, als hätte ich Wasser frittiert. 🤣
Aus Fehlern lernt man und beim nächsten Mal macht man es anders. 🙂
Violetta 07.06.2026 12:34
Ja das stimmt mein allererste Koch versuch war eine Lasagne hat überraschend geklappt nur in Ofen ist sie etwas abgebrannt und ich habe damals noch in einer WG gewohnt da wir das nicht mehr Essen konnten haben wir bestellt das gute war danach haben mir die Betreuer mehr geholfen wodurch ich auch lernen konnte wie bei zu Hause als Kind mehr mit helfen beim Kochen
Violetta 07.06.2026 12:37
Meine erste Carbonara mit einer Freundin wurde auch nichts wegen der Ei Trennung und weil ich es da das erste Mal gemacht habe inzwischen kann ich Carbonara ganz okay würde ich sagen wenn ich wieder mehr kann werde ich auch gerne in der Küche irgendwas neues ausprobieren vielleicht Mal Spargel Suppe
Violetta 07.06.2026 12:43
Was ich für mich Mal neu ausprobiert habe Blätterteig kaufen dann Schmand etwas Creme fine zum Kochen rein tun Tomaten Mark dann Senf etwas Zucker wenig dann Sambal Olek Kräuter der Provence Paprika Pfeffer Chilli aus der Dreh Mühle Sojasauce dann das Verteilen auf den Blätterteig dann Rote Paprika dann Cherry Tomaten Lila Zwiebeln und etwas Mais habe ich auch Mal mit etwas Thunfisch drauf gemacht muss nicht unbedingt sein dann Emmentaler und etwas Schafkäse oben drauf noch etwas Kräuter der Provence dann in Backofen so lange wie man es für sich möchte einer mag es ja auch etwas knuspriger und Guten Appetit
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